Frech, Holger Wurst selber machen, nichts leichter als das!: Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum räuchern

Das Buch 'Wurst selber machen, nichts leichter als das!' zeigt Ihnen, wie einfach und schnell auch Sie ihre Wurst selber machen können. Es spielt dabei keine Rolle, ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrung gesammelt haben! Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen *137 Seiten geballtes Wissen aus meiner über 10 jährigen Erfahrung *Welche Werkzeuge und Maschinen benötigt werden, und welche Sie bereits in der Küche haben könnten *Das schärfen der Messer *Welche Fleischteile verwendet werden können *Wie die Gewürzmischung selber hergestellt wird *Welche Därme oder Hüllen zum Einsatz kommen *Därme richtig füllen und was dabei beachtet werden sollte *Füllen und einkochen von Gläsern *Ablagern und reifen der Wurst und Fleisch *Heiß und kalträuchern und was es zu beachten gibt *Lagern der fertigen Wurst *Sie bekommen insgesamt 100 erprobte und detailierte Wurstrezepte *Alle Rezepte sind aus natürlichen Gewürzen zum selber herstellen, also frei von Konservierungsstoffen und chemieschen Zusätzen *Alle meine Tipps und Tricks rund um das Thema Wurst selber machen *Eine Schritt für Schritt Anleitung in Wort und Bild für jede Wurstsorte Das Buch nimmt Sie bei der Hand, und zeigt Ihnen Schritt für Schritt wie es gemacht wird, so gelingt es garantiert!