Geißler, Lutz Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

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Gebrauchter Zustand
Sehr gut
ISBN-Nummer
9783818605278
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
13.09.2018
Autor
Geißler, Lutz
Verlag
Verlag Eugen Ulmer

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'Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot' von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für alle, die das traditionelle Handwerk des Brotbackens erlernen oder vertiefen möchten. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen des Brotbackens, einschließlich der verschiedenen Mehlsorten, Teigführungen und Gärzeiten. Geißler legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten und handwerkliche Techniken, um ursprüngliches und geschmackvolles Brot zu backen. Neben fundierten Erklärungen enthält das Buch zahlreiche erprobte Rezepte, die Schritt für Schritt Anleitungen bieten – von einfachen Alltagsbroten bis hin zu anspruchsvolleren Kreationen. Durch seine praxisorientierte Herangehensweise ist es sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Hobbybäcker eine wertvolle Ressource.

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