Gonder, Ulrike Mehr Fett!: Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein. Liebeserklärung an einen zu unrecht verteufelten Nährstoff

'Mehr Fett!: Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein' von Ulrike Gonder ist ein Buch, das sich mit der Rolle von Fetten in unserer Ernährung auseinandersetzt. Die Autorin argumentiert, dass Fette zu Unrecht einen schlechten Ruf haben und tatsächlich essenziell für unsere Gesundheit sind. Sie erklärt die verschiedenen Arten von Fetten und deren spezifische Funktionen im Körper. Gonder räumt mit Mythen auf, die Fette pauschal als ungesund darstellen, und zeigt auf, wie eine fettbewusste Ernährung helfen kann, Gewicht zu verlieren und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Mit wissenschaftlich fundierten Informationen plädiert sie für eine ausgewogene Aufnahme gesunder Fette als Teil einer gesunden Lebensweise.