Gulin, Dunja Hummus where the heart is: Moreish vegan recipes for nutritious and tasty dips

'Hummus Where the Heart Is: Moreish Vegan Recipes for Nutritious and Tasty Dips' von Dunja Gulin ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich ganz der Kunst der Zubereitung von Hummus und anderen veganen Dips widmet. Das Buch bietet eine Vielzahl an kreativen Rezepten, die über die klassische Kichererbsenbasis hinausgehen und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Die Autorin legt dabei großen Wert auf gesunde, nahrhafte und schmackhafte Alternativen, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Neben den Rezepten enthält das Buch Tipps zur Zubereitung und zum Servieren sowie Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen der verwendeten Zutaten. Damit richtet es sich sowohl an erfahrene Veganer als auch an Neulinge in der pflanzlichen Küche, die ihre Ernährung bereichern möchten.