Haase-Hauptmann, Elke Die Heilkräuter der Hildegard von Bingen: Ausgewählte Kräuter für die Hausapotheke und Küche. Anbau, Pflege und Verwendung (Edition Panta Rhei)

'Die Heilkräuter der Hildegard von Bingen' von Elke Haase-Hauptmann ist ein praktischer Leitfaden, der sich mit den traditionellen Heilkräutern befasst, die von der mittelalterlichen Gelehrten Hildegard von Bingen beschrieben wurden. Das Buch bietet eine Auswahl dieser Kräuter, die sich sowohl für die Hausapotheke als auch für die Küche eignen. Es gibt detaillierte Anleitungen zum Anbau und zur Pflege der Pflanzen sowie praktische Tipps zu ihrer Verwendung in kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Die Autorin verbindet historisches Wissen mit modernen Anwendungsmöglichkeiten und macht die alten Weisheiten Hildegards für den heutigen Leser zugänglich.