Hacker, Christian Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Engadin: mit Val Poschiavo, Val Müstair und Val Bergaglia

'Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Engadin: mit Val Poschiavo, Val Müstair und Val Bergaglia' von Christian Hacker ist ein faszinierendes Buch, das die Leser auf eine gastronomische Reise durch die malerischen Täler des Engadins in der Schweiz mitnimmt. Das Buch erkundet die reiche kulinarische Tradition dieser Region, bekannt für ihre atemberaubende Landschaft und kulturelle Vielfalt. Hacker stellt lokale Spezialitäten vor, beleuchtet traditionelle Rezepte und erzählt Geschichten über die Menschen, die diese Küche prägen. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in regionale Produkte und deren Herstellungsprozesse. Es ist eine Hommage an die authentische Küche des Engadins und seiner angrenzenden Täler, darunter das Val Poschiavo, das Val Müstair und das Val Bergaglia.