Hanreich, Ingeborg Joghurt, Käse, Rahm & Co.: Gesundes aus Milch selbst gemacht

'Joghurt, Käse, Rahm & Co.: Gesundes aus Milch selbst gemacht' von Ingeborg Hanreich ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der Herstellung von Milchprodukten zu Hause beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen zur Zubereitung von Joghurt, Käse, Rahm und anderen Milchprodukten. Die Autorin erklärt die Grundlagen der Milchwirtschaft und gibt Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten sowie zur Anwendung traditioneller Techniken. Das Buch richtet sich an Leserinnen und Leser, die Wert auf gesunde Ernährung legen und Freude daran haben, ihre Lebensmittel selbst herzustellen. Durch klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird es auch Anfängern leicht gemacht, in die Welt der hausgemachten Milchprodukte einzutauchen.