Hans Joachim Döbbelin Backen

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Gebrauchter Zustand
Sehr gut
ISBN-Nummer
9783800302475
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
01.01.1970
Autor
Hans Joachim Döbbelin
Verlag
Sigloch Edition

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„Backen“ von Hans Joachim Döbbelin ist ein umfassendes Handbuch, das sich an Hobbybäcker und Profis gleichermaßen richtet. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck. Es legt besonderen Wert auf die Grundlagen des Backens und erklärt ausführlich die verschiedenen Techniken, Zutaten und deren Eigenschaften. Neben klassischen Rezepten findet man auch innovative Kreationen und Tipps zur Fehlervermeidung. Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachbacken und machen das Buch zu einem wertvollen Begleiter in jeder Backstube.

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