Harald Rüssel Wild - 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783865288363
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
07.06.2017
Autor
Harald Rüssel
Verlag
Neuer Umschau Buchverlag

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Mit diesen innovativen Rezepten vom Experten der Landhausküche und passionierten Jäger Harald Rüssel kommen Reh, Hirsch und Wildschwein ab sofort in neuem Gewand auf die Teller! Von der Grillparty mit Wildburgern und passenden Saucen bis hin zur perfekt gegarten Wildente - hier ist für jeden Anlass etwas dabei. Lassen Sie sich von überraschenden Klassikern und modernen Kreationen zum Wildkochen und -essen verführen und entdecken Sie unbelasteten Fleischgenuss abseits von Massentierhaltung. Mit Tipps und Adressen zu Bezugsquellen und den wichtigsten Informationen rund um Wildfleich und dessen Zubereitung.

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