Haslinger, Ingrid Es möge Erdäpfel regnen: Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten

„Es möge Erdäpfel regnen: Eine Kulturgeschichte der Kartoffel“ von Ingrid Haslinger ist ein umfassendes Werk, das die Bedeutung der Kartoffel in verschiedenen Kulturen und Epochen beleuchtet. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die historische Entwicklung der Kartoffel, von ihrer Herkunft in Südamerika bis zu ihrer Verbreitung und Bedeutung in Europa und anderen Teilen der Welt. Neben den kulturellen und historischen Aspekten widmet sich Haslinger auch der kulinarischen Vielseitigkeit dieses Grundnahrungsmittels. Mit 170 Rezepten zeigt sie die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten auf und gibt praktische Anleitungen für traditionelle und moderne Gerichte rund um die Kartoffel. Die Rezepte sind dabei so ausgewählt, dass sie sowohl einfache als auch anspruchsvolle Gaumen ansprechen. Insgesamt verbindet das Buch auf unterhaltsame Weise Geschichte, Kultur und Kulinarik zu einem faszinierenden Porträt eines Nahrungsmittels, das aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken ist.