Henderson, Fergus St. John

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783906807133
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
18.11.2019
Autor
Henderson, Fergus
Verlag
Echtzeit Verlag

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Das 'St. John' Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk 'Nose to Tail' liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

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