Hermann, Jana KETOGEN BACKEN: 80 ketogene Rezepte für die Keto Diät. Leckeres ketogenes Brot und Brötchen, Teilchen, Kuchen und Torten. Ohne Verzicht für eine gesunde, ketogene Ernährung. (Keto Buch, Band 1)

'KETOGEN BACKEN' von Jana Hermann ist ein Kochbuch, das sich auf die Kunst des Backens innerhalb der ketogenen Diät spezialisiert hat. Es bietet 80 kreative und schmackhafte Rezepte, die es ermöglichen, Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen und Torten zu genießen, ohne die Prinzipien der Keto-Diät zu verletzen. Das Buch richtet sich an alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen möchten, ohne auf den Genuss von Backwaren verzichten zu müssen. Jedes Rezept ist so konzipiert, dass es den hohen Fett- und niedrigen Kohlenhydratgehalt der ketogenen Diät unterstützt. Die Autorin gibt zudem hilfreiche Tipps für Zutatenalternativen und Techniken, um traditionelle Backwaren in ketofreundliche Leckereien zu verwandeln.