Hiltl, Rolf Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune

'Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune' von Rolf Hiltl ist ein Kochbuch, das eine Vielzahl kreativer und abwechslungsreicher vegetarischer Rezepte bietet. Das Buch stammt aus der renommierten Küche des Hiltl Restaurants in Zürich, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt. Die Sammlung umfasst sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte, die zeigen, wie vielseitig und genussvoll die vegetarische Küche sein kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Zubereitung und Präsentation der Speisen sowie Informationen zu den verwendeten Zutaten. Es richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und neue Inspirationen für eine fleischlose Ernährung suchen.