Hirohisa Koyama Japan und seine Eßkultur

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783453144255
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
01.01.1970
Autor
Hirohisa Koyama
Verlag
Heyne

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Von Tempura und Lotus-Chips, Sashimi und Sushi, vom Ritual des Reiskochens und sogar von der weltbesten 'creme caramel' handelt dieses kunstvoll ausgestattete Buch, dem es über die Enträtselung japanischer Küchengeheimnisse hinaus gelungen ist, die zeremonielle japanische Esskultur auf faszinierende Weise darzustellen.

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