Hofmann, Irmi Mehlspeisen: wie zu Grossmutters Zeiten

'Mehlspeisen: wie zu Großmutters Zeiten' von Irmi Hofmann ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen österreichischen Mehlspeisenküche widmet. Das Buch bietet eine Sammlung klassischer Rezepte, die an die kulinarischen Erinnerungen an Großmutters Küche erinnern. Mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps zeigt Hofmann, wie man beliebte Süßspeisen wie Kaiserschmarrn, Apfelstrudel und Buchteln zubereitet. Neben den Rezepten gibt das Buch auch Einblicke in die Geschichte und Kultur der österreichischen Backtradition. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker, die den authentischen Geschmack vergangener Zeiten erleben möchten.