Jaritz, Günter Seltene Nutztiere der Alpen: 7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft

'Seltene Nutztiere der Alpen: 7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft' von Günter Jaritz ist ein faszinierendes Werk, das sich mit der langen Geschichte und der Bedeutung seltener Nutztierrassen in den Alpen beschäftigt. Das Buch beleuchtet die Entwicklung dieser Tiere über einen Zeitraum von 7000 Jahren und zeigt, wie sie die Kulturlandschaft der Alpen geprägt haben. Jaritz beschreibt verschiedene seltene Rassen, ihre Eigenschaften und ihre Rolle in der traditionellen Landwirtschaft. Zudem wird auf die Herausforderungen eingegangen, denen diese Tiere heute gegenüberstehen, und es wird betont, wie wichtig ihr Erhalt für die Biodiversität und das kulturelle Erbe der Region ist. Mit reichhaltigen Illustrationen und fundierten Informationen bietet das Buch sowohl Fachleuten als auch interessierten Laien wertvolle Einblicke in ein oft übersehenes Thema.