Jarrow, Gail The Poison Eaters: Fighting Danger and Fraud in our Food and Drugs (ALA Notable Children's Books. Older Readers)

'The Poison Eaters: Fighting Danger and Fraud in our Food and Drugs' von Gail Jarrow ist ein Sachbuch, das sich an ältere Kinder und Jugendliche richtet. Es beleuchtet die Geschichte der Lebensmittelsicherheit und Arzneimittelregulierung in den Vereinigten Staaten. Im Mittelpunkt steht die Arbeit von Dr. Harvey Washington Wiley, einem Chemiker, der im frühen 20. Jahrhundert eine zentrale Rolle bei der Reformierung der Lebensmittel- und Arzneimittelgesetze spielte. Das Buch beschreibt die gefährlichen Praktiken und Betrügereien in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie jener Zeit, als viele Produkte mit schädlichen Chemikalien versetzt wurden. Dr. Wileys 'Poison Squad', eine Gruppe von Freiwilligen, half durch Selbstversuche dabei, die Gefahren dieser Zusatzstoffe aufzudecken. Jarrow erzählt spannend und informativ von den Herausforderungen und Erfolgen auf dem Weg zur Einführung des Pure Food and Drug Act von 1906, einem entscheidenden Gesetz zur Gewährleistung sicherer Konsumprodukte. Das Buch bietet nicht nur einen historischen Überblick, sondern sensibilisiert auch für aktuelle Themen rund um Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.