Jossé, Germann Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie: Schülerband, 6. Auflage, 2013: Schulbuch

'Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie: Schülerband' von Jossé Germann ist ein Lehrbuch, das speziell für Auszubildende und Fachkräfte in der Hotel- und Gastronomiebranche konzipiert wurde. In der 6. Auflage aus dem Jahr 2013 bietet das Buch eine umfassende Einführung in die Grundlagen des Rechnungswesens mit einem Fokus auf die spezifischen Anforderungen und Besonderheiten dieser Branche. Es behandelt Themen wie Buchführung, Kostenrechnung, Controlling sowie Finanzplanung und -analyse. Durch praxisnahe Beispiele und Übungen wird den Lesern ein vertieftes Verständnis vermittelt, das ihnen hilft, finanzielle Vorgänge im Betrieb zu steuern und zu optimieren. Das Buch dient als wertvolle Ressource sowohl für den Unterricht als auch für die praktische Anwendung im Berufsalltag.