Karl Gattinger u.a. Genuss mit Geschichte: Reisen zu bayerischen Denkmälern - Brauhäuser, Bierkeller, Hopfen und Malz: Reise zu bayerischen Denkmälern - Brauhäuser, Bierkeller, Hopfen und Malz

Der Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes 1516 setzte den entscheidenden Impuls für den Aufstieg des bayerischen Brauwesens vom mittelalterlichen Brauhandwerk zur Brauindustrie von Weltrang. Bier in Bayern ist eine Erfolgsgeschichte, die bis heute durch eindrucksvolle, über das ganze Land verteilte Baudenkmäler anschaulich dokumentiert wird. 50 ausgewählte Baudenkmäler zum Thema Bier - sie alle sind in der Denkmalliste verzeichnet - werden in diesem Band erstmals vorgestellt. Sie sind die schönsten und prägnantesten Beispiele für eine Vielzahl von denkmalgeschützten Objekten, deren Geschichte untrennbar mit dem Brauwesen in Altbayern, Franken und Bayerisch-Schwaben verbunden ist. Erläuternde Texte und umfangreiches Bildmaterial machen ihren Besuch schmackhaft. Der Kulturführer wird ergänzt durch Hinweise auf Brauereigaststätten vor Ort oder weitere Bierdenkmäler in der Nähe sowie durch kompakte Informationen zur Lage und Zugänglichkeit der ausgewählten Objekte. Genuss mit Geschichte entstand unter der fachlichen Federführung des Bayerischen Landesamtes für Denkmalpflege.