Kirmse, Ulrike 5 Elemente Kochbuch: Gesunde Ernährung im Rhythmus der Organuhr. Eine Einführung in die ganzheitliche Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin: das Kochbuch Die 5-Elemente Küche

Das '5 Elemente Kochbuch: Gesunde Ernährung im Rhythmus der Organuhr' von Ulrike Kirmse bietet eine Einführung in die ganzheitliche Ernährung basierend auf der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Das Buch erklärt das Konzept der 5-Elemente-Lehre, welche die fünf Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser umfasst und deren Einfluss auf den Körper und das Wohlbefinden beschreibt. Es wird erläutert, wie man diese Prinzipien in der Küche umsetzen kann, um die Gesundheit zu fördern. Ein zentraler Aspekt ist die Organuhr, die zeigt, zu welchen Tageszeiten bestimmte Organe besonders aktiv sind und wie man durch entsprechende Nahrungsmittelauswahl den Energiefluss im Körper optimieren kann. Das Kochbuch enthält zahlreiche Rezepte, die nach den Prinzipien der 5-Elemente-Ernährung zusammengestellt sind und praktische Tipps zur Umsetzung im Alltag bieten.