KOCHEN - Zardo Manuela und Jakob Brandis Bàcari in Venezia. Vom Essen und Trinken in Venedig

'Bàcari in Venezia. Vom Essen und Trinken in Venedig' von Manuela Zardo und Jakob Brandis ist ein Buch, das die kulinarische Kultur Venedigs erkundet, insbesondere die Tradition der Bàcari – kleine, gemütliche Weinbars, die für ihre einfachen, aber köstlichen Häppchen bekannt sind. Die Autoren führen die Leser durch die verwinkelten Gassen Venedigs zu diesen authentischen Lokalen und bieten Einblicke in deren Geschichte und Bedeutung für die venezianische Lebensart. Das Buch enthält zudem Rezepte und Empfehlungen zum Genießen der typischen Cicchetti (venezianische Tapas) sowie eine Auswahl an lokalen Weinen. Es ist sowohl ein Reiseführer als auch ein Kochbuch, das dazu einlädt, die einzigartige Esskultur Venedigs zu entdecken und zu Hause nachzuerleben.