Lan Thai, Kim Chinesisch kochen

'Chinesisch kochen' von Lan Thai und Kim ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der Vielfalt und Tiefe der chinesischen Küche widmet. Es bietet eine Einführung in die grundlegenden Techniken und Zutaten, die für die Zubereitung authentischer chinesischer Gerichte erforderlich sind. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der chinesischen Küche abdecken. Von klassischen Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu delikaten Desserts – jedes Rezept wird mit klaren Anleitungen und hilfreichen Tipps präsentiert. Zudem gibt es Hintergrundinformationen zur kulturellen Bedeutung bestimmter Speisen und Hinweise zur richtigen Auswahl von Zutaten. 'Chinesisch kochen' richtet sich an Hobbyköche ebenso wie an erfahrene Küchenprofis, die ihre Kenntnisse der asiatischen Küche vertiefen möchten.