Loewus, F.A. Plant Carbohydrates II: Extracellular Carbohydrates (Encyclopedia of Plant Physiology, 13 / B)

Das Buch 'Plant Carbohydrates II: Extracellular Carbohydrates' von F.A. Loewus ist Teil der 'Encyclopedia of Plant Physiology' und bietet eine umfassende Übersicht über die Rolle und Funktion extrazellulärer Kohlenhydrate in Pflanzen. Es behandelt die chemischen Eigenschaften, Biosynthese und den Abbau dieser Kohlenhydrate sowie ihre Bedeutung für die Pflanzenphysiologie. Zudem wird auf die strukturelle Vielfalt dieser Verbindungen eingegangen, einschließlich ihrer Funktionen in Zellwänden und als Signalmoleküle. Das Buch richtet sich an Wissenschaftler und Studierende der Botanik, Biochemie und verwandter Disziplinen, die ein tieferes Verständnis der komplexen Interaktionen von Kohlenhydraten in pflanzlichen Systemen erlangen möchten.