Mario Gamba Pasta!

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Gebrauchter Zustand
Sehr gut
ISBN-Nummer
9783899103540
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
2007-05
Autor
Mario Gamba
Verlag
Heyne, Rolf, Collection

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6 kg isst der Deutsche durchschnittlich im Jahr und glücklich machen sie auch noch – Nudeln. Mario Gamba, dessen Restaurant »Acquarello« sieben Mal in Folge zum besten italienischen Restaurant in Deutschland gekürt wurde (Bunte), erklärt in diesem Buch das »Wunder der Pasta« und verrät seine besten Pasta-Rezepte – von traditionell bis mondän, alle leicht nachvollziehbar und zugleich ungewöhnlich überraschend und vielfältig, denn für die Kombination aus Pastateig, Füllung und Sauce gibt es unzählige Varianten. In Szene gesetzt werden die Rezepte von Foodfotograf Bodo Schieren.

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