Masur, Katrin Die andere Art zu würzen: Köstliche Rezepte mit Sojasauce

'Die andere Art zu würzen: Köstliche Rezepte mit Sojasauce' von Katrin Masur ist ein Kochbuch, das die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Sojasauce in der Küche beleuchtet. Die Autorin präsentiert eine Sammlung von Rezepten, die zeigen, wie dieses traditionelle asiatische Gewürz auch in westlichen Gerichten für einen besonderen Geschmack sorgen kann. Das Buch enthält sowohl klassische als auch innovative Rezepte, die sich durch einfache Zubereitung und kreative Kombinationen auszeichnen. Neben Hauptgerichten werden auch Vorspeisen, Beilagen und sogar Desserts vorgestellt, die alle durch den Einsatz von Sojasauce eine besondere Note erhalten. Ergänzt werden die Rezepte durch praktische Tipps zur Verwendung und Auswahl der richtigen Sojasauce sowie Informationen über deren gesundheitliche Vorteile.