Mayer-Raichle, Ulla Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche

'Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche' von Ulla Mayer-Raichle ist ein inspirierendes Kochbuch, das die Leser in die Welt der Wildkräuter und natürlichen Zutaten entführt. Die Autorin legt den Fokus auf saisonale und regionale Küche, indem sie traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen kombiniert. Das Buch bietet eine Vielzahl kreativer Gerichte, die durch die Verwendung von Pflanzen und Kräutern aus der Natur bereichert werden. Neben den Rezepten teilt Mayer-Raichle auch ihr umfangreiches Wissen über essbare Wildpflanzen sowie Tipps zur nachhaltigen Nutzung und zum Sammeln dieser Schätze. 'Wald und Wiese auf dem Teller' richtet sich an alle, die ihre Küche mit natürlichen Aromen bereichern möchten und offen für kulinarische Experimente sind.