Metz, Reinhold Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783805708104
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
27.03.2020
Autor
Metz, Reinhold
Verlag
Pfanneberg

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Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe. Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.

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