Müller, Walter Das Kochbuch der Catharina Fehr, 1824: Rezepte aus dem Hause des letzten Schultheissen von Frauenfeld

'Das Kochbuch der Catharina Fehr, 1824: Rezepte aus dem Hause des letzten Schultheissen von Frauenfeld' von Walter Müller ist eine Sammlung historischer Rezepte, die einen Einblick in die kulinarische Welt des frühen 19. Jahrhunderts bietet. Das Buch basiert auf den handschriftlichen Aufzeichnungen von Catharina Fehr, der Ehefrau des letzten Schultheißen von Frauenfeld, und enthält eine Vielzahl traditioneller Gerichte und Zubereitungsmethoden. Neben Rezepten für Suppen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Backwaren vermittelt das Werk auch kulturelle und historische Informationen über die damalige Zeit und Lebensweise. Müllers Bearbeitung macht diese historischen Dokumente einem modernen Publikum zugänglich und würdigt gleichzeitig das kulinarische Erbe der Region.