Neumayer, Alex Asiatisches Kochbuch – Die große Thai-Kochschule: Thailändisches Kochbuch mit 100 authentischen asiatischen Rezepten. Grundlagen. Techniken. Von Tom Kha Gai bis Pad Thai.

Das Buch 'Asiatisches Kochbuch – Die große Thai-Kochschule' von Alex Neumayer bietet eine umfassende Einführung in die thailändische Küche mit 100 authentischen Rezepten. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Der Autor legt besonderen Wert auf die Grundlagen und Techniken der thailändischen Kochkunst, um den Lesern ein tiefes Verständnis für die Aromen und Zubereitungsweisen zu vermitteln. Von klassischen Gerichten wie Tom Kha Gai (eine aromatische Kokosmilchsuppe) bis hin zu beliebten Speisen wie Pad Thai (gebratene Reisnudeln) deckt das Buch eine breite Palette an Rezepten ab. Neben Schritt-für-Schritt-Anleitungen enthält es auch Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und zum Einsatz traditioneller Kochutensilien, um authentische Ergebnisse zu erzielen.