Ohshima, Hiroyuki Biophysical Chemistry of Biointerfaces

'Biophysical Chemistry of Biointerfaces' von Hiroyuki Ohshima ist ein umfassendes Werk, das sich mit den physikochemischen Eigenschaften und Prozessen an biologischen Grenzflächen befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der biophysikalischen Prinzipien, die die Struktur und Funktion von Zellmembranen und anderen biologischen Oberflächen steuern. Es behandelt Themen wie die elektrische Doppelschicht, Oberflächenladungen, Wechselwirkungen zwischen Biomolekülen sowie die Dynamik von Proteinen und Lipiden an Grenzflächen. Durch mathematische Modelle und experimentelle Techniken wird ein tieferes Verständnis der Mechanismen vermittelt, die für biologische Funktionen entscheidend sind. Dieses Buch richtet sich an Forscher und Studierende in den Bereichen Biophysik, Biochemie und Materialwissenschaften, die ein fundiertes Wissen über biointerfaciale Prozesse erlangen möchten.