Ostlaender, Annette Vietnameasy vegetarisch: Über 80 authentische Rezepte aus Vietnam - ganz ohne Fleisch. Mit simplen Zutaten die herrlichen Aromen der vietnamesischen Küche genießen

'Vietnameasy vegetarisch' von Annette Ostlaender ist ein Kochbuch, das sich auf die vegetarische Seite der vietnamesischen Küche konzentriert. Es bietet über 80 authentische Rezepte, die ohne Fleisch auskommen und dennoch die reichen Aromen und Geschmäcker Vietnams einfangen. Das Buch richtet sich an alle, die einfache Zutaten bevorzugen und trotzdem nicht auf den kulinarischen Genuss verzichten möchten. Mit praktischen Tipps und leicht verständlichen Anleitungen ermöglicht es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen, die Vielfalt der vietnamesischen Küche in ihrer eigenen Küche zu erleben. Ostlaender legt Wert darauf, traditionelle Gerichte so anzupassen, dass sie auch ohne Fleisch ihre Authentizität bewahren, was das Buch zu einer wertvollen Ressource für Vegetarier macht, die neue Geschmackshorizonte entdecken wollen.