Pollmer, Udo Iss und stirb: Chemie in unserer Nahrung (KiWi)

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783462021875
Sprache
Deutsch
Autor
Pollmer, Udo
Verlag
Kiepenheuer & Witsch

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'Iss und stirb: Chemie in unserer Nahrung' von Udo Pollmer ist ein kritisches Sachbuch, das sich mit der chemischen Zusammensetzung unserer Lebensmittel auseinandersetzt. Pollmer beleuchtet die Vielzahl an Zusatzstoffen, die in der modernen Nahrungsmittelproduktion zum Einsatz kommen, und hinterfragt deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Er diskutiert weit verbreitete Mythen und Ängste rund um das Thema Lebensmittelchemie und plädiert für eine differenzierte Betrachtung. Mit einem Mix aus wissenschaftlichen Fakten und provokanten Thesen regt das Buch dazu an, bewusster über Ernährung nachzudenken und sich kritisch mit den Informationen auseinanderzusetzen, die uns täglich präsentiert werden.

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