Raguse, Martina Fisch - Informationen, Warenkunde und kulinarische Anregungen rund um das Thema Fisch

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9783980787970
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
2007-10
Autor
Raguse, Martina
Verlag
Fisch-Informationszentrum

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'Fisch - Informationen, Warenkunde und kulinarische Anregungen rund um das Thema Fisch' von Martina Raguse ist ein umfassendes Werk, das sich dem Thema Fisch aus verschiedenen Perspektiven widmet. Das Buch bietet detaillierte Informationen über die unterschiedlichen Fischarten, deren Herkunft und die ökologischen Aspekte der Fischerei. Es enthält eine Warenkunde, die den Leser über Qualitätsmerkmale und Frischekriterien aufklärt. Darüber hinaus gibt es zahlreiche kulinarische Anregungen und Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Fisch in der Küche eingesetzt werden kann. Mit praktischen Tipps zur Zubereitung und Lagerung richtet sich das Buch sowohl an Hobbyköche als auch an Profis, die ihr Wissen über Fisch vertiefen möchten.

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