Richard Ploner Brot aus Südtirol: Über 100 Rezepte zum Selberbacken und Genießen

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Gebrauchter Zustand
Gut
ISBN-Nummer
9788882663599
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
23.08.2018
Autor
Richard Ploner
Verlag
Athesia

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Das Südtiroler Brot ist ein Qualitätsprodukt, das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. In diesem völlig überarbeiteten Brotback-Buch präsentiert Richard Ploner nicht nur traditionelle Südtiroler Brotspezialitäten, sondern auch solche aus den Nachbarländern sowie Brotrezepte für Backautomaten und Rezepte aus der eigenen Werkstatt . Das Buch bietet Anfängern, Fortgeschrittenen und Könnern nicht nur nützliche Tipps, sondern auch praktische Erklärungen zu den Rezepten und lehrt gebräuchliche Fachausdrücke. Mit einer Einführung des Volkskundlers Hans Grießmair und über 50 Farbbildern von Josef Pernter ist dieses Buch ideal für alle, die das Kulturgut Brot schätzen.

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