Schaffner, Christa Bündner Landfrauen kochen: 228 Rezepte aus Graubünden. Puras grischunas cuschinan

'Bündner Landfrauen kochen: 228 Rezepte aus Graubünden' von Christa Schaffner ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt der Region Graubünden in der Schweiz feiert. Es bietet eine Sammlung von 228 traditionellen Rezepten, die von den Landfrauen der Region über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Das Buch gewährt Einblicke in die authentische Küche Graubündens und umfasst eine Vielzahl von Gerichten, darunter herzhafte Eintöpfe, deftige Fleischgerichte, frische Salate und köstliche Backwaren. Jedes Rezept wird mit einfachen Anleitungen präsentiert, sodass auch Hobbyköche diese regionalen Spezialitäten nachkochen können. Neben den Rezepten enthält das Buch Geschichten und Anekdoten über das Leben und die Traditionen der Bündner Landfrauen, was dem Leser einen tieferen Einblick in die Kultur dieser einzigartigen Region ermöglicht.