Schardt, Wolfgang Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen. Hülsenfrüchte-Kochbuch mit veganen und vegetarischen Gerichten. Alltagstaugliche Rezepte von Erbsensuppe bis Auberginen-Kichererbsen-Curry

'Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen' von Wolfgang Schardt ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die vielseitige Welt der Hülsenfrüchte konzentriert. Es bietet eine Vielzahl an veganen und vegetarischen Rezepten, die sowohl alltagstauglich als auch geschmacklich überzeugend sind. Von klassischen Gerichten wie Erbsensuppe bis hin zu kreativen Kreationen wie Auberginen-Kichererbsen-Curry zeigt Schardt, wie man Erbsen, Linsen und Bohnen in köstliche Mahlzeiten verwandeln kann. Das Buch legt besonderen Wert auf gesunde und nachhaltige Ernährung und stellt sicher, dass alle Rezepte einfach zuzubereiten sind, ohne dabei auf Geschmack oder Nährwert zu verzichten.