Schinharl, Cornelia Asian Basics: Alles, was man braucht fürs yin und yang in der Küche

'Asian Basics: Alles, was man braucht fürs yin und yang in der Küche' von Cornelia Schinharl ist ein Kochbuch, das sich auf die Grundlagen der asiatischen Küche konzentriert. Es bietet eine Einführung in die kulinarischen Traditionen Asiens und legt besonderen Wert auf die Balance von Yin und Yang in der Ernährung. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die typische Zutaten und Techniken aus verschiedenen asiatischen Ländern vorstellen. Leser lernen, wie sie authentische asiatische Gerichte zubereiten können, während sie gleichzeitig ein Verständnis für die gesundheitlichen Aspekte dieser Küche entwickeln. Zusätzlich gibt es Tipps zur Auswahl von Zutaten und zur Anwendung grundlegender Kochtechniken, um den Geschmack und die Nährstoffe optimal zu bewahren.