Schinharl, Cornelia Nudeln selbst gemacht: Über 80 einfache Pasta-Rezepte für Ravioli, Spaghetti, Spätzle & Co.

'Nudeln selbst gemacht' von Cornelia Schinharl ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Kunst der hausgemachten Pasta konzentriert. Es bietet über 80 einfache Rezepte, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche dazu inspirieren, ihre eigenen Nudeln herzustellen. Das Buch deckt eine Vielzahl von Pasta-Arten ab, darunter klassische Ravioli, Spaghetti und regionale Spezialitäten wie Spätzle. Neben den Rezepten gibt es praktische Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und zur Verwendung verschiedener Techniken und Werkzeuge für die Pastaherstellung. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ansprechende Fotografien erleichtern das Nachkochen und laden dazu ein, die Vielfalt der italienischen Küche in der eigenen Küche zu entdecken.