Schmid, Gregor M. Culinaria Russia: Russland, Ukraine, Georgien, Armenien, Aserbaidschan

'Culinaria Russia: Russland, Ukraine, Georgien, Armenien, Aserbaidschan' von Gregor M. Schmid ist ein umfassendes Kochbuch und kulinarischer Reiseführer, der die vielfältige Küche und Esskultur dieser fünf Länder beleuchtet. Das Buch bietet eine reichhaltige Sammlung traditioneller Rezepte aus Russland, der Ukraine, Georgien, Armenien und Aserbaidschan und gibt Einblicke in die historischen und kulturellen Hintergründe der jeweiligen Gerichte. Es behandelt sowohl bekannte Klassiker als auch weniger bekannte regionale Spezialitäten. Neben den Rezepten enthält das Buch farbenfrohe Fotografien und informative Texte über landestypische Zutaten, Essgewohnheiten und Bräuche. 'Culinaria Russia' lädt dazu ein, die kulinarische Vielfalt Osteuropas und des Kaukasus zu entdecken und nachzukochen.