Schmid, Gregor M Tafern- und Klostergaststätten in Bayern

'Tafern- und Klostergaststätten in Bayern' von Gregor M. Schmid ist ein Buch, das sich mit der Geschichte und Kultur der bayerischen Wirtshaus- und Klostergastronomie beschäftigt. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die verschiedenen Regionen Bayerns und beleuchtet die historische Entwicklung der Tafernwirtschaften und Klostergaststätten. Er beschreibt ihre Bedeutung für die lokale Gemeinschaft, ihre architektonischen Besonderheiten sowie die kulinarischen Traditionen, die sie pflegen. Das Buch enthält zudem zahlreiche Abbildungen und Anekdoten, die einen lebendigen Einblick in diese besonderen Orte bieten. Es ist sowohl eine Hommage an das bayerische Brauchtum als auch ein praktischer Führer für Interessierte, die diese historischen Gaststätten selbst entdecken möchten.