Schneider, Steven Butter bis zum Rand: Backstage bei der Familie Wiesner Gastronomie

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Gebrauchter Zustand
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ISBN-Nummer
9783038188063
Sprache
Deutsch
Erscheinungsdatum
27.06.2025
Autor
Schneider, Steven
Verlag
Weber Verlag AG

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'Butter bis zum Rand: Backstage bei der Familie Wiesner Gastronomie' von Steven Schneider bietet einen faszinierenden Einblick in die Welt der gehobenen Gastronomie und das Familienunternehmen Wiesner. Das Buch nimmt den Leser mit hinter die Kulissen eines renommierten Restaurants und zeigt die Herausforderungen und Freuden des gastronomischen Alltags. Schneider beleuchtet die Geschichte, Traditionen und Werte der Familie Wiesner, während er gleichzeitig die Dynamik und den Druck beschreibt, denen sie in der kulinarischen Szene ausgesetzt sind. Durch persönliche Anekdoten, Interviews und detaillierte Beschreibungen wird ein lebendiges Bild des Lebens in einem erfolgreichen Restaurantbetrieb gezeichnet.

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