Selbst gemacht: Eis & Sorbet

„Selbst gemacht: Eis & Sorbet“ ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Kunst der Herstellung von hausgemachtem Eis und Sorbet konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch innovative Geschmacksrichtungen abdecken. Es richtet sich an Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen und erklärt Schritt für Schritt die Techniken zur Zubereitung cremiger Eissorten und erfrischender Sorbets. Neben den Grundlagen der Eisherstellung werden auch Tipps zur Verwendung von frischen Zutaten, zur Anpassung der Süße und zur Kreation eigener Rezepte gegeben. Ergänzt wird das Buch durch ansprechende Fotografien, die Lust auf eigene Experimente machen.