Traxl, Kurt Leopold Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

'Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss' von Kurt Leopold Traxl ist ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber und angehende Baristas. Das Buch bietet detaillierte Informationen über die Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Auswahl der richtigen Bohnen, verschiedene Rösttechniken, und die Feinheiten des Mahlens. Zudem werden verschiedene Brühmethoden erklärt, vom klassischen Espresso bis hin zu modernen Filtertechniken. Traxl teilt auch Tipps zur optimalen Milchschaumzubereitung und Latte Art. Ergänzt wird das Buch durch praktische Anleitungen und professionelle Tipps, um den perfekten Kaffee zu Hause oder im Café zuzubereiten. Ideal für alle, die ihr Wissen rund um Kaffee vertiefen möchten.