von Müller, Achatz Kunst, Küche und Kalkül - Carl Friedrich von Rumohr (1785–1843) und die Entdeckung der Kulturgeschichte

'Kunst, Küche und Kalkül - Carl Friedrich von Rumohr (1785–1843) und die Entdeckung der Kulturgeschichte' von Achatz von Müller ist eine umfassende Untersuchung des Lebens und Wirkens des vielseitigen Gelehrten Carl Friedrich von Rumohr. Das Buch beleuchtet Rumohrs bedeutenden Beitrag zur Kulturgeschichte im 19. Jahrhundert, indem es seine Rolle als Kunsthistoriker, Feinschmecker und Denker untersucht. Von Müller beschreibt, wie Rumohr durch seine interdisziplinären Ansätze die Verbindung zwischen Kunst, Kulinarik und Wissenschaft herstellte und damit neue Perspektiven auf die Kultur seiner Zeit eröffnete. Besondere Aufmerksamkeit gilt Rumohrs Fähigkeit, analytisches Denken mit einer Leidenschaft für sinnliche Erfahrungen zu verbinden, was ihn zu einem Pionier der Kulturgeschichtsschreibung machte.