Wiesmüller, Maria Knödel. 66 ausgewählte Rezepte

'Knödel. 66 ausgewählte Rezepte' von Maria Wiesmüller ist ein Kochbuch, das sich ganz dem traditionellen und vielseitigen Gericht des Knödels widmet. In diesem Buch präsentiert die Autorin eine Sammlung von 66 sorgfältig ausgewählten Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen umfassen. Die Rezepte reichen von herzhaften Varianten wie Speckknödeln und Spinatknödeln bis hin zu süßen Optionen wie Marillen- oder Topfenknödeln. Wiesmüller legt besonderen Wert auf einfache Anleitungen und frische Zutaten, um das Nachkochen zu erleichtern. Zusätzlich bietet das Buch Tipps zur Zubereitung und Variationsmöglichkeiten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Es ist eine Hommage an die alpenländische Küche und lädt dazu ein, die Vielfalt der Knödel neu zu entdecken.