Wurster, Gerda Auch dazu ward ihm der Verstand. Über den Sinn und Unsinn unserer Ernährungsgewohnheiten

'Auch dazu ward ihm der Verstand. Über den Sinn und Unsinn unserer Ernährungsgewohnheiten' von Gerda Wurster ist ein Buch, das sich kritisch mit den aktuellen Ernährungsgewohnheiten auseinandersetzt. Wurster beleuchtet die kulturellen, sozialen und wirtschaftlichen Einflüsse, die unsere Essensentscheidungen prägen, und hinterfragt gängige Mythen und Trends in der Ernährung. Sie diskutiert sowohl gesundheitliche als auch ethische Aspekte und regt dazu an, bewusster über die eigene Ernährung nachzudenken. Mit einer Mischung aus wissenschaftlichen Erkenntnissen und persönlichen Anekdoten bietet das Buch einen umfassenden Überblick über die Herausforderungen und Möglichkeiten einer ausgewogenen Ernährung in der modernen Welt.