Zimmermann, Michael B. Pocket Guide to Micronutrients in Health and Disease

'Pocket Guide to Micronutrients in Health and Disease' von Michael B. Zimmermann ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit der Rolle von Mikronährstoffen im menschlichen Körper befasst. Das Buch bietet einen Überblick über essentielle Vitamine und Mineralstoffe, ihre Funktionen, Quellen und die gesundheitlichen Auswirkungen von Mangelerscheinungen sowie Überdosierungen. Es behandelt Themen wie den täglichen Bedarf an Mikronährstoffen, deren Bedeutung für verschiedene physiologische Prozesse und ihre Rolle bei der Prävention und Behandlung von Krankheiten. Der Leitfaden richtet sich sowohl an Fachleute im Gesundheitswesen als auch an interessierte Laien, die ihr Wissen über Ernährung und Gesundheit vertiefen möchten. Durch seine kompakte Form eignet es sich ideal als praktisches Nachschlagewerk für den Alltag.